Grigliare diVino. Vino, cibo, emozioni

Riferimento: 9788869857041

Editore: Libreria Geografica
Autore: Sottile Daniele, La Volpe Alessandro
Collana: food & drink
In commercio dal: 07 Aprile 2026
Pagine: 248 p., Libro rilegato
EAN: 9788869857041
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Descrizione

Un viaggio attraverso profumi, sapori, ricordi, luoghi e momenti conviviali con tanti amici ben presenti nelle pagine. Due passioni, il vino e la griglia, due mondi paralleli che possono convergere se reinterpretati: il primo troppo spesso popolato da personaggi con superpoteri olfattivi e un'eloquenza che a volte crea più distacco che emozione; il secondo tipico appannaggio di grigliatori accalorati e ruspanti bevitori di birra. Un unico racconto si snoda tra ricette regionali e super classici del BBQ accompagnati da un'ampia proposta di vini: abbinamenti classici, atipici e top. Tecniche di degustazione, di cottura e di abbinamento cibo-vino si alternano a una vasta proposta di ricette, etichette e cantine, il tutto frutto dell'esperienza diretta dei due autori. Un morso di griglia invoglia a un sorso di vino, che chiama il morso successivo, sempre con la giusta compagnia. Cin Cin.
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