Cucina delle case di piacere. Ricette necessarie per luoghi di peccato (La)

Riferimento: 9791281608733

Editore: Topic
Autore: Pierini Alessandra
Collana: SAGGI
In commercio dal: 27 Ottobre 2026
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9791281608733
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Descrizione

Lontano dalle camere e dai salotti delle case di piacere, c'era un luogo di ritrovo intimo e riservato, distante dall'immaginario di lussuria e seduzione che le circondava: la cucina. Partendo da un ritrovamento eccezionale, un ricettario del 1929 nato dal quaderno di una tenutaria, Alessandra Pierini ricostruisce la vita quotidiana delle case chiuse attraverso ricette semplici, tradizionali e sostanziose: piatti pensati non per sedurre i clienti, ma per nutrire le sue lavoratrici. Tra ricerca storica e cultura gastronomica, un viaggio sorprendente nell'Italia del primo Novecento, dove il cibo diventa una chiave per entrare nella quotidianità più intima dei luoghi di peccato.
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