Sud a tavola (Il)

Riferimento: 9788898509683

Editore: Fergen
Autore: Liotta Stefania
In commercio dal: 10 Luglio 2026
Pagine: 152 p., Libro in brossura
EAN: 9788898509683
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Descrizione

Il sud a tavola di Stefania Liotta è un libro a colori che ambisce a raccontare il Mezzogiorno, territorio ricco di storia, attraverso il cibo. Non è solo un ricettario illustrato, ma un piccolo viaggio culturale tra sapori e ingredienti. L'autrice ha un approccio narrativo che accompagna i piatti con storie e aneddoti. Questo lo rende più coinvolgente rispetto a un semplice elenco di ricette: si percepisce l'idea della cucina come memoria e identità, dove piatti semplici diventano simboli di territorio. Non è un libro da chef, ma da cucina domestica. Più che leggere un manuale sembra quasi di essere invitati a tavola. Le ricette sono presentate come frammenti di memoria collettiva, legati a famiglie, stagioni e territori dove l'attenzione alla genuinità degli ingredienti e alla semplicità delle preparazioni rappresentano il cuore della cucina del Sud attraverso i valori in esse custoditi, tanto da rendere il libro adatto sia a chi cerca spunti pratici per cucinare sia a chi è interessato a un racconto più ampio sul significato del cibo. Prefazione di Gennaro Malgieri.
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