Ricette d'Oriente. Le religioni a tavola

Riferimento: 9791254710777

Editore: TS - Terra Santa
Autore: Foli Anna Maria
Collana: Varia
In commercio dal: 25 Novembre 2022
Pagine: 272 p., Cartonato
EAN: 9791254710777
26,00 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna. Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione. In appendice, un utile dizionario delle spezie che introduce alle caratteristiche e all'uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale. Un viaggio culinario attraverso le principali religioni del mondo. Un pellegrinaggio gastronomico nei sapori d'Oriente che racconta piatti, ingredienti, preparazioni.
Questo prodotto può essere acquistato in contanti al ritiro