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Editore: Newton Compton Editori
Autore: D'Ancona Roberta
Collana: Tradizioni italiane
In commercio dal: 01 Gennaio 2007
Pagine: 272 p., Paperback
EAN: 9788854105638

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Descrizione

Nelle pagine di questo libro un sottile filo conduttore lega tra loro ricercatezza e varietà culinaria, tramandate dal Medioevo a oggi, con piatti e ricette dal gusto moderno, che in molti casi hanno rafforzato piuttosto che indebolito il legame col passato, consentendo a generazioni di romani e non di allietare i propri palati con ricette capaci a volte di riportare alla mente i fasti dell'antica Roma, e talvolta di continuare a sorprendere con sapori tradizionali.

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